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COMO SE USA UN MOLCAJETE DE PIEDRA VOLCANICA Al ser un mortero de piedra en la cocina fundamentalmente se emplea junto con el temolote para moler y triturar alimentos sean vegetales chiles y hasta frutas usados en nuestra comida y cocina mexicana moliendo dichos ingredientes tanto separados como de manera combinada intencionada

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Cómo saber si un molcajete es cemento o de roca volcánica

Jun 05 2007· Molcajete del náhuatl molli salsa y caxitl cajete este es de origen prehispánico puede ser de piedra porosa es el mejor o de barro vidriado La piedra utilizada para moler se llama Tejolote del náhuatl tetl piedra y xocotl muñeco

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Utiliza el tejolote o mano de mortero para moler la mezcla de tomate en cubitos en el tazón Busca granos para comenzar a combinar en la mezcla de tomate en el molcajete para comprobar que está hecho de roca volcánica y no de cemento Sólo la piedra volcánica causará granos para romper con la mezcla de tomate en el primer uso

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COMO CURAR UN MOLCAJETE DE PIEDRA Guía Paso a Paso

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SIGNIFICADO DE LA PIEDRA VOLCÁNICA

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Es un instrumento de cocina para moler diversos semillas y granos como granos de café cacao arroz frijol aba salsas chiles y etc Se levanta la parte central en su interior se colocara lo que desea moler para continuar se colocara la parte central y para moler se deberá girar la parte central con dirección a las manecillas del reloj

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Su función principal es la de moler el nixtamal para hacer la masa de las tortillas pero también se emplea para moler chiles secos y las semillas de los moles pipianes y adobos 2 El Molcajete se emplea junto con otra piedra llamada tejolote temolote temanchín o temachín para hacer las salsas más típicas de la cocina mexicana

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Hola Qué tal yo soy luzma y el día de hoy tenemos un molcajete nuevecito y te voy a decir cómo hacemos en casa para curarlo es decir para cumplirlo y que quede listo para hacer las salsas deliciosas que tú quieras esto es lo que necesitamos un molcajete de basalto es decir piedra volcánica arroz y sal de grano y mucha agua

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El Molcajete de Piedra Negra es un mortero de piedra volcanica con tres patas tallada en forma de tazon que sirve para moler chiles especias y hierbas para hacer salsas y guacamole La palabra Molcajete viene del Nahuatl Molli Salsa y Caxitl Cajete y puede ser de piedra …

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